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夏のおすすめメニューはイタリア料理でご用意しております。

「鶏もも肉のイスキア風」は、ナポリ湾に浮かぶイスキア島発祥の伝統的な煮込み料理です。鶏もも肉(本来はうさぎ肉)を、プチトマトと黒オリーブ、ハーブ、白ワインでふっくらと煮詰めた、素材の旨味がギュッと詰まった爽やかな一皿です。

「豚フィレ肉のピカタ　フィレンツェ風」
フィレンツェ発祥のピカタは、薄切り肉に小麦粉と粉チーズを混ぜた溶き卵を絡め、バターでふんわりと焼き上げた料理です。肉がしっとりと仕上がり、チーズの香ばしさ、ケイパーとレモンバターソースのまろやかな味わいです。

「海老と小柱、ズッキーニの冷製パスタ」
ロブスターの濃厚なダシとトマトクリームソースの冷たいパスタ。仕上げに搾るレモンでさっぱりとして夏の暑い日にピッタリです。

「マルゲリータとクアットロフォルマッジのハーフ&ハーフピッツァ」は2種類の味が楽しめてとってもお得！ミルキーなモッツアレラチーズはトマトソースにも、4種チーズとの相性もバッチリです。おつまみとしても嬉しい一品です。

「オレンジピールのセミフレッド」はムースを凍らせた冷たいデザート。甘〜いピールの入ったセミフレッドにオレンジを丸ごと使ったほんのりビターなソースが大人なお味。食後のひと時にお楽しみくださいませ!

シエルの期間限定メニューも是非ご賞味ください！